Vemondo Barley Risotto, Vegansk Færdigret fra Lidl

Anmeldelse

Vemondo’s færdigretter har overrasket positivt tidligere, og gør det igen med Barley Risotto.

Svampesaucen er rigtigt lækker. Den rammer en rigtigt god balance og er en smagsoplevelse i sig selv. 

Byggrynene, som færdigretten er baseret på, har en smattet konsistens og giver indtryk af at være en erstatning. De smager dog som de skal, og passer fint ind i den samlede ret. 

Gulerødder er ofte en blanding af 3. og 4. sortering i færdigretter, hvor producenterne gerne bruger gulerødder med grønne ringe, og andre uindbydende detaljer, for at spare 7 øre per færdigret. I Barley Risotto virker kvaliteten af gulerødderne væsentligt højere, men tilberedningen kunne godt være mere jævn. 

Prisen (71,43 kr/kg) er på den høje side – specielt hvis man tager råvarernes grundpris i betragtning. Hvis man yderligere tager det lave energiindhold med i betragtningen, så er prisen meget høj.

Det vil koste ca 250 kr. om dagen at bespise en voksen mand, med Barley Risotto. Vælger man at gøre det, ville han dog indtage ca 35g salt om dagen – så det ville næppe være dyrt særligt længe.

Bedømmelsen

Hvis prisen ikke skræmmer dig, så er Barley Risotto bestemt værd at prøve. 

Vemondo’s Barley Risotto får 4 ud af 5 stjerner.